В наше время можно запустить кофейню самостоятельно. Однако нужен опыт и разумеется хороший запас средств. Можно будет конечно же рискнуть и понадеется на госпожу Удачу, тем не менее осознав сколько конкретно возникает нюансов в вопросе открытия кофейни, узнаете, что рациональнее и куда дешевле пойти к экспертам. Естественно проще открыть собственную кофейню по франшизе. Вы по результату...